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么个土名。
家常的做法是将一把三四十厘米的藤条掐成小段,连着茎干,用蒜片和干辣椒下锅大火爆炒。
两三分钟不到,一锅清香脆嫩,蒜香浓郁的炝炒藤藤菜就能出锅了。
不仅蕴含了菜叶本身的鲜嫩,又融入了辣椒的香辣提味,搭配微微焦脆的蒜片,一口下去,翠绿汪汪的清脆叶杆在嘴里咔滋作响,比之肉菜,独有一番下饭的滋味。
两个人都洗了手,聂振宏拿了个空盆来装摘好的菜茎,就开始熟练地掐起藤节来。
林知在一旁认真看了好几眼,才抓过几条藤放在自己面前。
咔嚓。
咔嚓。
一时间,房间里只有电视上播放的新闻背景音,和菜茎折断的咔滋声响。
聂振宏有些熟悉的恍然。
记忆中小时候放学回家,他爹也总会这么抱着盆菜,穿着大裤衩,一边看电视一边摘。
他妈就架着眼镜,在一旁缝衣服打毛线。
锅里偶尔会炖着汤,咕噜噜地冒着鲜香的泡泡。
整个屋子都弥漫着家的味道。
第40章画这个
作者有话说:不吭声的可爱,后来,吱吱陆续画了榴莲、臭豆腐、螺蛳粉……老聂:卒。
(一边捏着鼻子处理,一边打起了城管的电话
半个小时后,聂振宏家的饭桌上摆好了热腾腾的饭菜。
青花的大瓷盆里,盛满了奶白奶白的鱼汤。
一条完整的鲫鱼躺在汤中,青翠的小葱段飘在白如奶汁的汤水上,宛若一副馋人的画卷。
浓郁鲜香的味道从厨房蔓延到客厅里,连聂振宏都有些口舌生津。
“先喝碗汤,再吃饭。”
聂振宏拿起汤勺给林知舀了满满一碗汤,又用勺尖刮下一片鱼腹上最软嫩的肉,一并舀进他碗里。
“小心刺。”
鲫鱼小刺多,虽然炸的时候定了型,但煮汤的时候还是有可能将刺带下。
聂振宏随口嘱咐了一声,才将汤碗放到林知面前。
他给自己也盛了一碗汤,仰头两三口就喝下了肚。
等盛第二碗时,才发现林知还没动筷。
“怎么,怕烫?”
聂振宏自己皮糙肉厚,觉得汤温度正好,他伸过手背摸了摸林知的碗壁,想着是不是接盆冷水晾一晾。
“唔,没有。”
林知摇摇头,端起汤小口喝起来。
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