第154章

自打入冬以后，蔡小满炒菜就越来越少了。

一来是因为忙，没太多的时间;而来也确实是冷了，炒菜太容易凉了。

一道菜还没有做完，另一道菜就已经凉了。

虽然可以温着，可味道会差了很多。

所以蔡小满基本就是炒一个大菜，其他都是烫菜吃。

上次冬至的时候，蔡小满想着要有些变化，便是做了麻辣火锅。

红红火火，又香又麻又辣，瞧着也吉利。

因为不知道大家对麻的味道接受度是怎样，且花椒也比较贵，所以是以辣为主，麻只是调个味道。

当她开始炒火锅底料的时候，家里一群人就被这味道个吸引住了。

等晚上开始烫菜吃，大家满头大汗的叫过瘾，生生比平时多吃了一碗饭。

用那底料又吃了几天，每个人心里那叫个美。

只是每个人也都上火了，一连喝了几天的降火茶，这才把火气给散了。

因为成本比普通火锅高，而且也不适合天天吃，所以平时吃的也就比较少。

&ldo;做这个得开店吧?&rdo;高氏皱起眉头，&ldo;咱们家可没有这么多的本钱。

&rdo;

虽说这东西味道很好，很多人肯定都会喜欢上，可能不能赚钱还真不好说。

并不是味道好，就能稳赚的。

开店是大事，要涉及太多东西了。

&ldo;只是底锅是麻辣的而已，食材用竹签子串起来放在里面烫煮，一串一串的卖。

&rdo;蔡小满解释道。

&ldo;荤素的放在一锅子里煮，这样的话素菜都有了肉味。

而且下水煮的也好吃，还没有那么贵。

到时候只需要推一个小车，就能把摊子支起来，如果就在巷子口，连车子都不用。

最开始直接让我哥抬过去就成，若是生意好，在考虑打个小车。

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高氏点了点头：&ldo;这倒是可行。

&rdo;

&ldo;最重要的是，做这个我只需要把火锅底料炒好，大嫂就能自己支摊子了，不需要我掺和进去。

&rdo;

秦氏的厨艺很是一般，虽然家常菜也能吃，可想要卖钱却不容易了。

大家手里钱不多，掏钱买吃的就更为挑剔，若是这般就能避其短了。

&ldo;这法子倒是好，就是不知道好不好卖。

&rdo;高氏有些犹豫道。

蔡小满也担心这一点，这东西还算比较新鲜，还真不知道市场如何。

火锅底料不便宜，想要赚钱，量必须要上去。

因为这是居民区，大家付钱不如在美食街这么大方。

因为去那就已经做好了花钱的准备，在自家附近却没有这种心理准备。

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