第205章亲人之面（第2页）

萌萌想也不想就做出决定。

同一时间，黄记者垮了。

“大黄大黄！”

老海无耻地喊开来。

黄记者恨恨地看过去。

结果老海却回道：“看什么看，我是在喊萌萌那条狗。”

黄记者掩面而遁。

“哈哈”

整个厨神饭店笑成一团。

“江老板。”

木雕师来了。

洗过澡，换了一身衣服的他神清气爽，轻松地问：“江老板，我可是早餐没吃，特地等你的刀削面。”

“就来，我已经把面团准备好了。”

江辰拿出刚才揉好的面团。

面粉自然是系统提供的，最好最上等的面料，甚至连水也是特等水。

“揉得好。”

木雕师看了面团一眼，不由得叹服。

刀削面对和面的技术要求很严格。

首先的，面和谁的比例要求极端紧缺。

打成面穗后再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧伤特定的时间。

最后还得再揉，揉到均匀、柔软和光滑。

如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，口感自然是垃圾。

而江辰的工艺毋庸置疑，即使那些30多年的刀削面师傅也不过如此。

“刚好，汤底也滚了。”

江辰左手托住揉好的面团，右手拿着厨神剔骨刀。

刀削面的最大奥妙在于刀功。

而且刀削面的刀一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。

但是江辰的刀法已不被刀体所局限，无论什么样的刀都能用来削面。

而且用厨神剔骨刀也可以增加额外的效果。

嚓、嚓、嚓

江辰一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，精准得让人惊叹。

最恐怖的是他削出的面叶儿几乎都是一模一样，无论是厚度还是长度，如同一个饼印出来的。

本章未完，点击下一页继续阅读