第 31 章 chapter 31(第4页)
“这是个庞杂的学问,一时半会儿我解释不清楚,总之,待会儿其他人吃一碗,你吃两碗,不能多吃了。”
“偏心的里谢尔,我听到了!”
厨房外传来一声切尔西粗粝的叫喊。
艾德里安挽起袖子决定好好跟女巫探讨一下做人的道理。
里谢尔拿定制好的刮丝器一下一下地刮,整块淀粉就变成了一根根粉条。
把粉条放进盘子里,加入盐,酱油,酒,蒜酱,醋,耗油,还有他初做好的味精。
里谢尔一直在想该如何让耗油去腥,保留其鲜美的海鲜味。
后来他想,野味是鲜的,山珍也是鲜的,古人不都把这两个相提并论么。
他琢磨了两天,最后想到了用香菇。
不仅鲜,还很香。
他买了10磅的干香菇,砸碎了放进石磨里磨成粉,当成味精用。
等到炒面或者煮汤时洒上一点,果然味道更鲜美了很多。
这样,用蘑菇粉当味精做平常的菜,一些大菜再加入耗油。
蘑菇比牡蛎便宜多了,买牡蛎的钱就能省下一大部分。
精打细算,还是蘑菇划算。
凉粉做好,他给每人分了一碗,舀了一勺盐炒黄豌豆,在自己的碗里另外再加入了黄瓜丝。
搅拌匀了,滋溜一口,咸酸适口,酱香浓郁,清爽的黄瓜丝又中和了部分味道,吃久了不会有腻味。
豌豆吃起来嘎嘣脆,与软中带滑的粉条,在味觉上做了调和。
“和面条的感觉完全不一样。”
艾德里安三两口吃完,还想再吃。
“不行。”
“做的太少了,不够吃。”
“小心晚上你八只脚一起抽筋,疼死你。”
“你这是小看我,明天我还能活蹦乱跳地在饭馆门口跳草裙舞。”
“这可是你说的。”
里谢尔眼神发亮,回头就注意到,切尔西正想从盘子里夹生黄瓜丝,而雅各布早就大吃特吃起来了。
“不不不不,那种事情,一辈子丢一次脸就够了。”
艾德里安也注意到了那边,“你们怎么都吃生的蔬菜了?”
“又没有毒,为什么不能吃。”
切尔西看见自己被发现了,干脆大大方方地夹了一大筷放进自己的凉粉里,“大不了去伊格纳那里喝两天沼泽水,总不能错过美食。”
路过的雷思尼听了,鼻子两个洞吸了吸风,他也想吃东西了。
可怜自己死太早。
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