442除夕（第3页）

传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。

所谓“狮子头”

，说得简单点就是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。

比如说“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

林昊苍费劲的又给洛雪穹解释了一番狮子头。

不过看着洛雪穹听着半知半解的表情，林昊苍最后还是忍不住来了一句“你这样记住，四喜丸子是鲁菜，红烧狮子头是淮扬菜”

“好吧”

洛雪穹听到林昊苍这么说，虽然还是忍不住在心里面想着二者的区别，嘴上倒是应了一声。

“妈咱吃红烧狮子头吧”

林昊苍忍不住回头冲着洛清颜喊了一句。

“四喜丸子和红烧狮子头有什么区别吗”

洛清颜居然也同样冲着林昊苍问了一个一模一样的问题。

“咳咳”

听着自家老妈的话，林昊苍差点儿被自己的口水呛到。

本来林昊苍还觉得洛雪穹问这个问题就比较呆萌了，洛清颜也这么问，林昊苍就很郁闷了。

“你做啥我们吃啥呗”

不等林昊苍说话，洛清颜随后补充了一句道。

“好嘞好嘞”

林昊苍还能说什么，自然是麻溜的一口应下了

其实他懂很多美食，曾经就喜欢研究这些东西。

林昊苍回头开始制作红烧狮子头红烧狮子头，就像是林昊苍刚才和洛雪穹介绍的一样，其实就是大肉丸子。

但是肉里面的主要食材还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，这些是菜里面，林昊苍还真的缺一样东西，那就是螃蟹

之前在超市里面购买食材的时候，林昊苍和洛清颜俩个人觉得螃蟹都不新鲜，所以就没有买

结果现在呢，用到螃蟹了，偏偏还真没有了

无奈之下，林昊苍也只好不再狮子头里面放螃蟹肉和蟹黄了

咳咳话说，林昊苍自己都觉得好像就缺了这么一份食材，弄得红烧狮子头好像和四喜丸子也没什么区别了。

得了这么一想，林昊苍都感觉心累

看了一下时间，犹豫了这么半天，都六点十分多了

林昊苍也不敢再多磨蹭直接开始了动手做狮子头。

因为旁边还有洛雪穹在看着，所以林昊苍做的也不是特别快，每一道工序步骤，林昊苍虽然没有多加讲解，但是还是让洛雪穹看了一个明白

至于洛雪穹记住记不住，林昊苍就管不了那么多了，记住了就说明洛雪穹脑子很灵活，记不住的话，那就下次再做的时候给她详细讲一讲呗

“之前的肉馅怎么做你也没看见，那就从这一步捏丸子开始吧下次再告诉你怎么调肉馅”

林昊苍说了一句。

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