第240章 野味

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等到中午的时候，这一份红烧鱼和菜肉团子最先被吃光。

顾小六吃的满嘴流油，还有工夫嘟嘟囔囔的：“可惜了，这要是有荠菜和笋丁，这菜肉团子才叫极品呢！”

纪琮咽下嘴里的菜肉团子，提醒道：“荠菜再过些时日就能有了，不过这笋丁却是不好弄。

京城这边冬天天寒地冻的，哪里会有竹子？就算有，也是园子里精心养护出来观赏用的，可没笋子给人吃。”

说实在的，他也喜欢吃笋，尤其是冬笋和马鞭笋。

在平安镇的时候吃了个够，可等回了京城之后基本上就再也没吃到过了。

说到笋，纪琮又看向顾长安：“长安，让坊多做一些笋干和酸笋吧，这边爱吃的人可不少。”

坊里除了做腐乳之外，其他做的咸菜酱菜之类的，都是按着季节更换食材的。

冬笋只适合吃新鲜的，不过春笋和野笋却是有大用处。

这两样都可以用来做笋干和酸笋，还能用酱菜咸菜的方式来做吃食。

梨花村这时候山上的春笋也该可以挖来吃了，坊自是会开始做笋干之类的。

不过酸笋和笋干在南边不算稀罕物，做的数量也就少了一些。

今年这生意规模完全可以扩大一些。

顾长安赞同的点点头：“也好！

北地的坊现在生意也不错，梨花村的坊倒是可以多开拓一些生意门路了。

而且腐乳这生意也不能做长久了，再做个一两年，就把方子卖出去。”

收购调味料的动静再小，迟早也是要被人给盯上的。

据她所知，现在怕是就有人已经慢慢琢磨出来了。

只不过调味料种类多，加上比例他们一时半会儿摸不清楚，最多再过一两年，指定会被人尝试出来。

所以，再过一两年就把方子卖出去，也好让这些成天盯着他们坊不放，上蹿下跳的显摆存在感的蚂蚱知道什么叫做偷鸡不着蚀把米。

顾三哥很赞同她的想法：“也该如此！

不然小小的腐乳带来那么巨额的利润，着实太让人眼红了。

尽量在一年之内就把方子卖出去，在此之前，村里的坊就要在这一年之内先走其他的路子。

等走的稳当了，也就可以将方子卖出去了。”

顾四哥吃了一块方肉：“北地那边的坊怎么办？真卖了方子，北地军队的供应该如何是好？”

顾长安早就考虑过这个问题：“在卖方子之时就先与人说好，北地的坊只做提供驻军食用的腐乳就成了。”

纪琮补充道：“我来找可买下这方子之人，到时候尽可让买家跟我舅舅他们商量该如何处置，左右双方都不会吃亏便是了。”

顾长安毫不客气的就把锅甩给了纪琮，左右纪琮也是可以从坊拿到利润分成，他负责此事也是应当。

再者，他身份摆在那儿，他介绍的人，总好过他们费尽心思去找的人要更加合适一些。

中午饱餐一顿，下午的时候顾长安选择留在庄子里，下午的时候要早些开始做吃食，晚上打算做全鱼宴。

邹氏原本也想要留下来，却是被顾长安给拦下了。

说起来他们家里最辛苦的其实就是邹氏和顾二姐，自从入京之后，她们两人几乎都是在家里呆着。

不是准备一家子的吃喝，就是打理宅子，要么就是给家里人做衣裳鞋袜。

难得出门，也基本上是去金先生家中陪伴金夫人。

邹氏自小就在村子里长大，顾长安看的出来她并不喜欢成日只窝在家中，不能下地不能种菜摘菜的生活。

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