第135章 新生意

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饼擀的很薄，熟的也很快。

第一批的三个饼很快就烤熟了。

顾长安连忙用配套才打造出来的钳火夹把饼给夹了出来。

原本头个说好了是要给顾二姐的，不过林氏和邹氏在，顾长安便大着胆子先将头两个给了她们二人。

第三个则是立刻送到顾二姐跟前，生怕送慢了再让顾二姐不高兴了。

顾二姐轻笑一声，却是将饼撕成两半，给了顾长安一半。

相比起葱香烧饼，顾长安自是更为喜欢梅干菜烧饼。

不过葱香烧饼的味道也不错，入口酥脆中带着软绵，葱香清浅，白肉被内壁烤过，沁出一层层的肥油，滋润了饼皮和葱花，也减少了油腻。

一口咬下去，清香的葱花和肉香混合在一起，加上饼皮的酥香软嫩……

“这饼可真好吃！”

林氏惊喜的嚷嚷，她可从来没吃过这么好吃的饼。

邹氏也跟着点头表示赞同，这饼的确很好吃。

原本以为这薄薄的一张饼不会太好吃，吃起来也会太干，却是没想到这饼吃起来居然还不差。

“小五打算在食肆里卖这个饼？”

顾长安点点头：“弄一个炉子就成了，放着炭火的话，一整天都能卖。”

顾二姐问道：“你打算卖什么价格？这饼靠的也是这炉子，也就是吃个新鲜。

一旦别人也打了这炉子，食肆里的生意就会受到影响了。”

顾长安对此倒是无所谓：“这炉子的造价也不算太低，怕不是所有有心想要做这生意的人都负担的起的。

而且就算别人学会了也无妨，这银钱是赚不完的，总不能什么生意我们都能占住了方子做独门生意。”

他们吃肉也得分点汤给其他人，只他们一家赚钱别人只能看着，就算有纪家在背后撑腰，也迟早会出问题。

与其等以后出问题，倒不如让人学会了赚点银钱。

大家跟风之后也能有收入，就算不念他们顾家的好，也不会盯着他们不放，处心积虑的想要他们家倒霉。

听她这么说，邹氏几个也就知道她早有计划。

对于顾长安在做生意上的本事，几人完全没有任何怀疑，当下也就不再提这件事。

邹氏母女也来了兴致，两人开始轮流做烧饼。

顾长安蹲在一边一个接着一个的吃着，一口气吃了十个葱香烧饼。

梅干菜已经泡发了不少，顾长安便又去做了梅干菜馅儿。

除此之外还剁了肥少瘦多的纯猪肉，葱花切好了却是没搅拌在一起。

糖碾成碎粒，单独放了一碗。

干辣椒也磨成辣椒碎，最后还装了一小碗的芝麻。

这边不种芝麻，这些还是她在县城买的，价格还不低。

接下去几人发挥想象，做了各种口味的烧饼。

顾二姐在听了顾长安的描述之后，还做了几个小烧饼。

先将小剂子擀成薄薄的皮，再将饼皮层层折叠起来，然后重新擀开。

如此重复，还可以在折叠的时候撒上几粒芝麻，最后将梅干菜肉馅放进去，再加上一小撮糖，以及一点点的辣椒碎，包裹好后轻轻的按压一下。

烧饼不大，只顾长安半个手掌大小。

饼皮也不厚，一面沾上水，另一面则是沾了一点点芝麻，沾水的那一面牢牢的贴在炉子内壁上。

内壁和火炭的热度同时炙烤着烧饼的两面，芝麻的香味和面粉的焦香味同时爆发开来，就连邹氏的眼睛都紧紧盯着小烧饼不放。

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