第10章 蜜酱胡萝卜煎肉(第5页)
乔桥在荧的注视下,面色不变的把深红的肉排夹起,放在炭火上的石板上。
一瞬间,肉香味四溢,肉排的油在大石板上滋滋作响,把边缘两面煎的微微有点焦。
而煎制肉排的时候,乔桥也没闲着,开始了下一步酱汁的制作。
“荧,胡萝卜!”
“啊?哦。”
荧愣了一下才反应过来,连忙拿起身边的食材递给乔桥。
她看着认真的乔桥,又忍不住多瞄了几眼。
蒙德的胡萝卜微微带着甜味,长短二十厘米左右。
他把萝卜切成圆片,放入锅中,然后又加了水和蜂蜜。
浓蜜的酱汁正好完美的包裹住胡萝卜的每一寸肌肤。
优雅,实在是太有优雅了!
最后放入黄油。
不过多时,蜜汁胡萝卜便已经调制完成。
这时牛排也已经烤好。
乔桥想了一下蒙德特有酱汁的菜谱,马德拉红酒小火煨煮迷迭香、大蒜、洋葱,放入适量的芥末酱和黑胡椒,最后收火时挤入柠檬汁。
肉排泛着油光,汁水欲滴。
将蜜汁胡萝卜点缀在周围,然后淋上蒙德酱汁。
蜜酱胡萝卜煎肉就此完成。
“哇!”
荧感叹一声。
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