第一百三十四章 学习手艺

三个徒弟凑上去闻了闻。

"

这就是新鲜的味道，"

刘师傅说，"

要是有腥臭味，就说明坏了。

第一步就是得会挑皮子。

"

他又指着其中一张皮子："

你们看这毛色，油亮油亮的，这就是上等货。

要是发黄发暗的，那就是次品。

"

三个徒弟连连点头。

"

来，都记本子上。

"

老张掏出几个小本子分给徒弟们。

这可是稀罕物，一般人家连纸都舍不得买。

"

记住了，"

刘师傅继续说，"

制皮最重要的是三看四摸。

"

"

啥是三看四摸？"

王铁柱问。

"

三看就是看毛色、看皮面、看肉里，"

刘师傅解释道，"

四摸是摸厚度、摸韧性、摸油性、摸光滑度。

"

周大民在一旁补充："

这都是老辈人总结出来的经验，一样都不能少。

"

刘师傅点点头："

对！

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