第159章 良心
大喜把羊排顺着肋条骨的方向改刀,用玉米淀粉和耗油洋葱等配料,调了一个酱糊糊,带上一次性手套,把糊糊均匀的涂抹在改过刀的羊排上,揉了一会儿,让洋葱汁水和调料都渗入羊排。
“呵呵,你给它按摩呢?”
汪梦宇歪着头问。
“嗯,差不多吧,这样更入味!”
大喜把羊排包上锡纸,烤箱200度,烤50分钟。
这段时间,切了些较细的五花肉条,把榨菜丝捞出控干,用葱姜蒜和五花肉炝锅,炒出香味和肥油,然后把榨菜丝下到锅里一起翻炒。
又用冻豆腐做了一个小白菜豆腐汤,最后炸了一个鸡蛋酱。
烤箱到时间后,大喜把羊排拿出来,揭开锡纸,再入烤箱又烤了15分钟,这期间用孜然、辣椒粉、白芝麻调了一个干料,到时间后取出羊排撒上干料,又烤了五分钟。
“真香啊,诶,先给我撕一块儿!
看什么!
我饿了!
给我呀!”
“你不是饿了,你就是馋了!”
大喜撕下一条滚烫的羊排肉,扔到盘子里,把盘子放到吧台上。
汪梦宇咬了一口:“嗯~外酥里嫩!
外面有一层薄薄的小脆皮!
里面的肉,鲜嫩多汁!
真好吃!
再给我一块!”
“先垫吧垫吧得了,一会再吃,不然容易吃腻歪了!”
“还有多久?!”
“马上了,几分钟。”
“那好吧,我帮你端饭!”
“小孩嗷?这嘴就急成这样?”
“怎么了!
我早饭就没吃!
中午也没吃!”
“诶哟哟!
没吃没吃!”
大喜才不信汪梦宇的鬼话!
大喜把烤羊排,榨菜肉丝,小白菜冻豆腐汤,都摆上桌,又去榨了一个苹果、橙子、梨的果汁,放了一块冰在汪梦宇的杯子里,用果汁浇到冰块上。
大喜先用生菜抹了点鸡蛋酱,包了一块羊肉,加了一小段黄瓜条,卷好了递给汪梦宇:“吃吧毛毛!”
汪梦宇二话没有,也不客气,拿过来就往嘴里塞,一口咬了一大半,一嚼,满嘴羊排的香味,黄瓜条和生菜爽口,去了羊肉的腻。
大喜又摊开巴掌大的一小张干豆腐,抹了点鸡蛋酱,加上两小段儿超市刚买的新鲜小葱,又加了点榨菜肉丝,卷好了递给汪梦宇:“搭配着吃,别光吃羊肉,腻味人!”
汪梦宇接过来又是两口吃完,大喜把一大碗米饭递过去:“吃点饭,喝点汤,不咸吗?”
“不咸,这个榨菜肉丝刚刚好,一点不咸!
这个卷卷也好吃!”
本章未完,点击下一页继续阅读