第178章 大荒山能不能搞特色养殖

马大爷、马二爷、吴友德他们几个老同志，一边回忆往事，一边也在向我们介绍大荒山的特产。

起合林能将马蜂喂养成功，形成商品。

谁蚂蚱就不能喂养，形成商品呢？俗话，靠山吃山，靠水吃水。

饮食文化有非常鲜明的地域特色。

不定这些快要消失的特色饮食，也能吸引游客，服务大荒山旅游呢。

马大爷今兴致非常高。

他喝完了杯中的酒，示意我再给他倒半杯。

我给他倒了酒，马大爷接着：“干柴里，会生柴虫，柴虫个头有蚕那么大。

上山去找柴，把干松树用斧子劈开，柴虫就现原型了，或是掉在地上，或是头钻在柴里，尾巴在外面蠕动。

赶紧去抓住，装在口袋里，拿回家去，用火烤来吃，吃起来有一股柴的清香。”

我：“柴虫我知道，学名叫蛴螬。”

马二爷：“蝼蛄也是一味中药，我们叫它土狗。

它在田埂上打洞，让稻田渗水，对农业生产有害，捉了来烤起吃，也很香。”

老刘老师：“金龟子我们老家叫蝗虫。

初夏的傍晚，成群的金龟子就从地下钻出来，飞到玉米苗、桃树、李子树、核桃树、柿子树上，啃吃树叶。

金龟子个头大，数量多，奶奶带着我去捉，但捉来主要是喂鸡。

奶奶对我，这蝗虫用油炸出来香得很呢。

在我们这一代，没人食金龟子了，但在奶奶她们那一代，在艰苦岁月里，她们吃是过金龟子。”

我听了老刘老师的介绍，身上感觉起了鸡皮疙瘩。

我：“金龟子肯定是不能吃的哦。”

吴友德：“以前还有人吃蟋蟀呢。

蟋蟀是一种躲在土块和石头块下面的昆虫，我们叫蛐颍我母亲给我讲过一个故事，在集体劳动的时候，中午休息，村里的老文大爹就从土块里，抓住一只蛐蛐，掐去翅膀后，放到嘴里，嚼吃了。”

马大爷：“我们长山沟、箐沟的溪流中，翻开石头，就会看到螃蟹，这种螃蟹个头不大，八十年代初，还比较多，半能捉到两三斤，拿回家，洗尽，用油炸，虽然要用很多的猪油，但炸出来的螃蟹也很好吃。”

我：“螃蟹是好东西哦，阳澄湖的大闸蟹，几十元一只。

你们溪里的螃蟹，也是能人工饲养的。

这像马蜂一样，也是一条致富路径。”

老丁：“记忆中，我们时候，家乡的溪水明亮清澈，鱼在期间流动，有虾在期间爬行，有青蛙在溪坎上鸣叫，有蝌蚪在水底憩。

长山沟、木家沟、箐沟、大梁箐沟、出水处沟、滑石板沟，蛮子沟构成的溪流水系，养育着竹子箐的父老乡亲。

水是生命之源源。

对于我们孩子来讲，记忆更深的是这些沟渠里的石蚌。

石蚌生活在淡水中，平常躲在石洞中，夜晚出来捉虫子吃。

我二叔带着我，顺沟捉石蚌，二叔把手伸进水里的石头缝里，竭尽全力，尽量向里掏，一会儿把石蚌掏出来了。”

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老刘老师：“时候，大叔带着我到比较远的大庆河沟去捉石蚌，有时能捉好几斤，用蛇皮口袋装着，提回家来，收拾干净，打了油锅，呛了辣椒节、花椒、生姜片，倒进清水，下石蚌、酸菜，等锅开了，再下香葱，芜荽、盐。

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